砵仔糕 Put Chai Ko 

​TRADITIONAL LOCAL HONG KONG SNACKS

小瓷碗裡的甜點,軟滑又有紅豆香,吃時用竹籤沿著碗邊挑出來串起,可以邊走邊吃非常方便。以往缽仔糕只有黃糖、白糖兩種傳統味道,如今已發展出多種口味。

Put Chai Ko is one of the favorites among Hong Kong Locals.  It used to be labelled as "street food," but now at Dai Kee you can bring this delicious snack home and share it with your loved ones. 

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about

大記 DAI KEE

大記來香港前在中山三鄉已䇄立多年,主打製造手製瀨粉,粉滑米香已廣為人知,文人雅士更賦予「攦粉」的名字以表揚其巧手工夫。
於2006年,大記第三代傳人梁儉先生(三叔)將大記帶來香港,於砵蘭街開設第一間「攦粉糕點專門店」。多年來努力改良創新,相繼加入多款特色手製糕點及傳統節日食品。最後更為守護及延續傳統技術,和其他兄弟姊妹合力於大角咀自設食品工廠,成為真真正正的「香港製造」品牌。

 
“親力手製、質量為本、創新為魂、薪火相傳.” 

- Dai Kee -

大記的攦粉 our li fen

手工攦粉已有過百年的歷史

​ARTISAN NOODLES WITH A 100 YEAR HISTORY​

「大記魂」攦粉
一般瀨粉加入澄麵,透明且口感滑,但質感較硬。 大記自製的攦粉潔白,油潤韌滑,最重要是每一口也吃到米香。 好吃有原因,他們將優質絲苗米做成黏性高的米槳,接著再放進中山話稱作「榨」的桶內, 用木頭壓下去擠出來的就是滑不溜口的瀨粉,大記現在賣的瀨粉有近30款, 每款均用木桶碗盛載,攦粉上加上黑木耳、荷蘭豆、唐芹、鹹酸菜等中山小炒, 配以豬骨、魚及雞骨熬足6小時的湯底,一碗美味的「大記魂」攦粉就此誕生。

 

contact

TEL: 27871398 / INFO@DAIKEEFOODS.COM

太子基隆街10號地下

G/F, 10 Ki Lung Street, Prince Edward

港鐵太子站 C2 出口, 步行約2分鐘

2 MIN WALK FROM MTR PRINCE EDWARD STATION EXIT C2
OPEN DAILY FROM 11:00AM-9:00PM

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